Identité
Les produits de Maison Pronektar bénéficient du savoir-faire de la Tonnellerie Radoux en matière de connaissance du chêne, de sélection et maturation des bois.
Issus exclusivement de chênes de qualité merrain, ne comportant ni écorce, ni aubier, les bois pour l’œnologie Pronektar sont séchés naturellement sur parc de maturation.
Ils sont ensuite torréfiés selon des procédés de chauffe par convection et un savoir-faire développé par Pronektar permettant d’obtenir des chauffes à cœur, homogènes et reproductibles.
Grâce à un site de production ultra moderne situé au cœur du parc naturel de la Brenne, la Maison Pronektar est en mesure de garantir une reproductibilité et une qualité optimales de ses produits.
Sa politique de R&D s’appuie sur une collaboration étroite avec les instituts de recherche dans le monde. C’est ce qui lui permet aujourd’hui de proposer une large de gamme de copeaux, staves, blocks et inserts barriques répondant aux exigences techniques et œnologiques des vinificateurs pour élaborer des vins en adéquation avec les attentes des consommateurs.
© Pierre-Guillaume Chiberry
© Romain Cloff Etang de la Brenne