Le 23 Juillet 2013 à Stellenbosch dans le superbe Domaine de WEBERSBURG, la Tonnellerie François Frères organisait avec son agent sur place, Wine Machinery, un Symposium autour des vins des Côtes du Rhône Septentrionale et Méridionale.

Ainsi, Romain SCHNEIDER et Nick FURNESS ont eu le plaisir d’inviter Pierre FABRE, œnologue au Domaine MONT REDON à Châteauneuf-du-Pape, et Jacques DESVERNOIS œnologue de la Maison Paul Jaboulet Ainé.

Après avoir présenté rapidement leurs Domaines respectifs, tous deux ont développé leur manière de travailler aux vignobles et en cave. La présentation s’est ensuite orientée sur un axe permettant l’échange entre les différents winemaker autour d'une dégustation d'un Châteauneuf-du-Pape blanc 2011, d'un Lirac rouge 2011 et d'un Châteauneuf-du-Pape rouge 2009 ainsi que d'un Hermitage Blanc 2011, un Saint Joseph rouge 2010  pour finir avec un Hermitage Rouge "La Chapelle" 2007.

La forte mobilisation des  vinificateurs Sud-Africains venus à la rencontre des vinificateurs Français a permis un échange constructif...et à l’instar d’un match de Rugby la troisième mi-temps fut très conviviale.
Pierre et Jacques, en fervents défenseurs de la Tonnellerie François Frères, ont également profité de leur séjour pour visiter quelques propriétés locales (Kanonkop, Tokara, Ernie Els) et délivrer la bonne parole...